八宝饭

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      嘉兴市
  • 荣获:
    “诗画浙江·百县千碗”省级美食
  • 颁发机构：

平湖饭店八宝饭（实为百宝饭，因平湖话“百”念为“八”而得名），是平湖最富盛名的传统点心之一。主料由糯米、 红豆沙，再配以红绿丝、核桃肉、蜜枣、 莲心等制成，口感软糯、香甜可口。不管在过去还是现在，八宝饭都是平湖市民年夜饭餐桌上一道必不可少的年菜，馈赠亲友的常见伴手礼，其群众基础可见一斑。